旅游影响下的传统饮食仪式地方性识别与建构——以贵州西江苗寨敬酒仪式为例

摘要： 地方性是一个地方的根本属性,也是民族村寨旅游发展的主要吸引力。
在旅游驱动下民族村寨逐渐成为消费的场域,地方传统饮食文化面临着被消解的危险。
以贵州西江千户苗寨 “ 高山流水 “ 敬酒仪式为例,运用仪式理论和建构主义原真性理论对其地方性的识别与建构进行解读。 （共9页）