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蒜头果种仁的营养成分分析

中国油脂页数： 4 2021-08-03

摘要：测定了蒜头果种仁的蛋白质含量、粗脂肪含量及蒜头果种仁油脂肪酸组成和矿质元素含量,并采用氨基酸自动分析仪测定蒜头果种仁的氨基酸组成,对其氨基酸营养价值进行评价。（共4页）

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