局部高水分稻谷粮堆发热温度模拟初步分析

摘要： 为模拟粮堆局部粮食水分偏高引起发热霉变，在实验室条件下将含水量13.5%的稻谷粮堆中心点加入含水量22.3%的高水分稻谷，在25～30℃室内环境储藏39 d。
实验结果表明：储藏过程中高水分稻谷温度不断攀升形成发热点，在第9～11天，各温度监测点相继达到最高值，发热点的物理中心点也是温度最高点，最高温度43.8℃,升温速率为2.893℃/d。 （共6页）