饮食社会学的中国图景

摘要： 饮食社会学是借助社会学视角对饮食现象进行分析阐释的社会学分支学科。
通过梳理相关文献发现，既有研究主要围绕两条主线：一条是将饮食消费作为一个透镜来追踪和观察社会转型与文化变迁；另一条是以饮食问题为切入点对现代性进行反思。
与此同时，社会学家也关注到饮食社交、饮食健康、饮食实践等具有中国特色和时代背景的新兴议题。 （共7页）