低共熔溶剂分离油茶果壳木质素及其抗氧化活性和热解特性分析

摘要： 为了获得兼具分子量低、分散度低和抗氧化活力高的木质素，本研究以油茶果壳为原料，采用碱法和低共熔溶剂法分离得到四种木质素，利用紫外光谱、凝胶渗透色谱、傅里叶变换红外光谱和热重分析对其进行结构分析，并通过清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH）自由基能力评价其体外抗氧化活性。结果表明：紫外光谱和红外光谱显示油茶果壳木质素主要由紫丁香基和愈创木酚基单元结构组成。凝胶渗透色谱分析... （共7页）