跨文化传播背景下的中华传统饮食文化的对外传播

摘要： <正>由王佳晴编著、汪精玲编译，生活·读书·新知三联书店出版的《筷子：饮食与文化》，从独具中国特色的饮食工具“筷子”入手，解读中国的传统饮食文化，并立足国际传播的背景，探索中国传统饮食文化的对外传播路径，为增强中国民族文化自信和影响力提供支撑。（1）以“筷子”为意象，解读中华传统饮食文化的内涵。进入社会文明以来，从汉至唐，勺子一直是中国的主要餐具，随着小麦的引入和种植范围的扩大... （共1页）