草菇液体菌种培养基优化及与固体菌种栽培对比

摘要： 液体菌种越来越多地被应用于食用菌工厂化、自动化生产。该文通过单因素及响应面试验，对草菇液体菌种的培养基配方进行优化，并利用草菇液、固体菌种进行栽培对比。结果表明，草菇液体菌种培养基的最佳碳源、氮源、无机盐分别为葡萄糖，酵母粉和磷酸二氢钾，液体菌种的培养基最优配方为在PDB培养基中添加20.60 g/L葡萄糖，4.10 g/L酵母粉和2.30 g/L磷酸二氢钾，此配方条件下的草菇... （共7页）