信息科技时代下运用人工智能技术传承与保护饮食文化

摘要： <正>由金洪霞等主编，由中国轻工业出版社出版的《中国饮食文化概论（第二版）》，不仅对中国饮食文化进行了详细介绍，而且将新兴的人工智能技术纳入文化保护的环节中，以期借助最新的人工智能技术为保护与传承中国的饮食文化赋能。该书内容丰富，首先通过对饮食文化的基本概念、特征等进行说明，并通过对饮食文化进行溯源，引导读者深入了解中国饮食文化的内涵，为该书奠定了坚实的理论框架。 （共1页）