高校课程思政教育与食品文化的融入思考

摘要： <正>食品文化往往是指以食品为物质基本，所包含以及反映出来的内在文化体现。食品文化是人类文化发展的核心体现，更是附着在食品上的文化思想。食品文化不仅包含人类在饮食方面的创造，更包括与饮食生产和消费相关的习俗及艺术表现。由庞杰等主编，中国农业大学出版社出版的《食品文化概论》一书，从食品文化的起源、中国食品文化的发展历程和成熟阶段、中国食品文化的基础特征、食品文化的载体等多个方面对... （共2页）