中国美食对外传播中英语翻译的理论与实践

摘要： <正>饮食，人类共同的生理需要和精神契合，是中外交流的永恒主题。中国人有“饮食男女”的推崇，西方人也有“You are what you eat.”(人如其食),“Eating and drinking holds body and soul together.”(吃喝到位，魂体相配)等说法。但语言差异导致理解隔阂，所幸的是中国水利水电出版社的《用英语介绍中国美食》一书在英译上...