轻推干预游客食物浪费行为路径研究——基于行为设计思维分析

摘要： 旅游会比一般外出就餐时产生更多的食物浪费，轻推干预可有效减少食物浪费行为。利用行为设计思维方法，调查游客食物消费体验和浪费行为因素，定位游客食物消费需求类型和行为改变内容，提出行为设计思维视角下的轻推干预路径。结果表明：(1)游客食物消费体验痛点与食物浪费行为因素密切相关，弹性化满足游客食物消费需求和改变外部环境是轻推干预的重点；(2)轻推干预既要关注游客实际行为的改变，也要关...