表征与非表征视角下饮食地域刻板印象的验证与测量

摘要： 饮食在地域之间不断交融，跨越国界、民族及社区，既成为一种表征的文化意义结构，也成为非表征的日常参与和实践，在表征与非表征视角下，饮食地域刻板印象的存在与具体内容值得探讨。为了厘清这一问题，本研究采用混合研究法对饮食地域刻板印象进行验证和测量。子研究1使用了问卷调查法检验外显层面的饮食地域刻板印象，子研究2采用语义启动的实验范式检验内隐层面的饮食地域刻板印象。研究发现，被试在内隐... （共7页）