风味剂对未成年圈养大熊猫摄食竹叶的影响

摘要： 为了探究未成年圈养大熊猫（Ailuropoda melanoleuca）选择性摄食的风味机制，根据未成年圈养大熊猫摄食行为特点、熟悉的食物香气和喜欢的食物味道，自主研制出一种未成年圈养大熊猫的专用风味剂。经专业人员的嗅感和口感品评，该风味剂可以改善未成年圈养大熊猫所食竹叶的主要气味和味道。2022年6月—2023年3月，用刺黑竹（Chimonobambusa purpurea）... （共15页）