中国传统饮食文化的流变溯源与价值

摘要： <正>由赵建民等著,山东大学出版社出版的?五味杂陈:中国传统饮食文化?一书内容丰富,从多个方面对中国传统饮食文化进行了详细探究.该书对人类最早获取和加工食物的方式以及传统烹饪的美食品类进行探究,揭示中国饮食文化的根基和演变过程.其次,对饶有风情的传统节日美食进行阐述,蕴含出中国人民对节日的热爱和珍视.最后该书内容启发引导了传统饮食文化的现代传承价值与创新发展.通过阅读该书可以更... （共2页）