中国饮食文化的表征与隐喻研究

摘要： <正>由王晴佳著,三联书店出版的?筷子:饮食与文化?一书,充分运用考古发现、古代文献和图像资料,讲述了筷子的发明和使用历史,对亚洲菜肴和烹饪方法的影响以及它蕴含的各种文化、象征、宗教含义进行研究,成为近些年新文化史研究的优秀代表.1筷子在中华饮食文化中的地位筷子是中国最古老的餐具之一,战国时期人们开始广泛使用包括筷子在内的餐具进食,逐渐取代用手指取食的进食方式.使用餐具反映了人... （共1页）