中国饮食文化在英汉翻译中的策略研究与实践

摘要： <正>文化翻译能够最大程度地融合文化的同质性与异质性,实现不同文化之间的对话,从而保持多元文化的共荣.基于文化翻译理论视角,吕尔欣把握住了文化翻译对于跨文化传播的重要意义,在?中西方饮食文化差异及翻译研究?一书中,阐述了如何恰当处理中外饮食文化差异,为中华饮食文化跨文化传播实践提供了有益指导.