蜂蜜抗炎作用的研究进展

摘要： 蜂蜜是由蜜蜂生产的天然产物，长期以来作为食品在世界范围内被人们普遍食用。蜂蜜具有抗炎作用，这与蜂蜜的抗菌和抗氧化功能是密切相关的。对蜂蜜抗炎功能的探究涉及两个方面：一方面基础研究探索蜂蜜生物学功能的分子机制并明确有效成分；另一方面则通过临床研究评估蜂蜜对炎症性疾病的改善效果。基础研究揭示了蜂蜜发挥抗炎作用的关键有效成分，并进一步阐明了相关的分子机制。蜂蜜的抗炎功能与其含有的黄酮... （共9页）