‘玉露香’与‘新世纪’梨杂交F1代果实品质和香气成分的分析与评价
食品科学
页数: 9 2023-06-29
摘要: 为探究杂交后代果实与亲本之间的遗传变异并对杂交后代进行综合评价,选择7个具有发展前景的‘玉露香’和‘新世纪’梨杂交F1代(7-93、8-44、8-176、9-188、9-193、10-101、10-173),以母本‘玉露香’和畅销的‘秋月’品种为对照,测定果实单果质量、果形指数、果实硬度、可溶性固形物含量、可溶性糖、可滴定酸、糖酸比、VC及香气成分等品质指标,同时利用正交偏最小... (共9页)