椴树蜜体外抑菌活性分析

摘要： 目的：探究椴树蜜对食源性致病菌的体外抑菌活性。方法：采用牛津杯抑菌试验和肉汤稀释法，将椴树蜜与灭菌蒸馏水充分混合后得到不同质量浓度的样品。用灭菌的蒸馏水作对照，测定其对金黄色葡萄球菌、铜绿假单胞菌、大肠埃希菌和乙型副伤寒沙门菌的抑菌能力和最小抑菌浓度。结果：不同质量浓度的样品对金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌及乙型副伤寒沙门菌的抑菌作用非常明显，但均未对铜绿假单胞菌产生明显的抑菌圈。... （共5页）