烟蚜（Myzus persicae）若蚜的营养成分分析

摘要： 为明确烟蚜（Myzus persicae）若蚜中的主要营养成分及其含量（质量分数），检测了烟蚜若蚜中糖类、蛋白质、氨基酸、维生素、胆固醇、脂肪、脂肪酸和元素含量。结果表明：烟蚜若蚜中总糖含量为（4 551.273 1±6.219 7）mg/100 g，共检测出7种糖类物质[葡萄糖含量最高为（2 213.972 5±2.3972）mg/100 g]；粗蛋白含量为（11.973 2... （共9页）