基于单料烟的加热卷烟与传统卷烟香气成分释放差异分析

摘要： 将10种单料烟分别制备成加热卷烟和传统卷烟两种类型卷烟样品，采用GC-MS分析和正交偏最小二乘法判别分析(OPLS-DA)模型评价加热卷烟气溶胶和传统卷烟主流烟气中香气成分的释放差异。结果表明：加热卷烟气溶胶和传统卷烟主流烟气中分别鉴定出53种和77种香气成分；两者共有香气成分47种，其中13种香气成分在加热卷烟气溶胶中的释放量较为突出，除乙酸、γ-丁内酯外，其他11种均是醛酮... （共10页）