沙门菌噬菌体PSDA-2解聚酶Dpo32异源表达及生物学特性研究

摘要： 对前期分离得到的沙门菌噬菌体PSDA-2基因组进行基因功能分析，发现其尾丝蛋白与鼠伤寒沙门菌的内切鼠李糖苷酶有较高序列相似性，表明该蛋白质可能具有多糖解聚酶活性。对编码该尾丝蛋白的基因进行克隆、异源表达和纯化，得到多糖解聚酶Dpo32。利用苯酚硫酸法和双层平板法分析该多糖解聚酶活性，测定其酶谱及pH、温度、乙醇和金属离子对其稳定性的影响。结果显示多糖解聚酶Dpo32可在较宽温度... （共9页）