树舌灵芝深层发酵产物抑菌作用的研究

摘要： 以分离自广西乐业天坑群的树舌灵芝的深层发酵产物(菌丝体、发酵液)为试材，采用滤纸片法、二倍稀释法，研究了树舌灵芝发酵产物提取物的抑菌作用，以期为开发防腐、食品保鲜产品提供参考依据。结果表明：树舌灵芝菌丝体提取物和发酵液提取物中均含有抗菌活性物质，发酵液乙酸乙酯提取物的抑菌能力最强，对10种供试菌均有较好的抑菌效果；发酵液乙酸乙酯提取物梯度洗脱、分离纯化后得到的30%乙酸乙酯组分...