不同养殖群体巴马拟缨鱼的肌肉营养成分分析

摘要： 研究采用生化分析方法分别测定3个养殖群体巴马拟缨鱼（Pseudocrossocheilusbamaensis,Fang）肌肉常规营养成分、氨基酸、脂肪酸和矿物元素组成和含量，为巴马拟缨鱼的种质资源开发利用提供参考。测定结果表明：各群体间的巴马拟缨鱼肌肉粗蛋白含量差异不显著（P>0.05）；但武鸣区的群体肌肉粗脂肪含量显著高于西乡塘区群体（P<0.05），水分含量显著低于西乡塘区... （共7页）