一株香猪源乳酸菌的分离鉴定及生物学特性研究

摘要： 为了筛选可应用于香猪用饲料添加剂的乳酸菌菌株，试验通过1%碳酸钙的MRS固体培养基从香猪盲肠内容物中分离筛选出1株产酸能力强、抗逆性好、抗生素敏感的乳酸菌。经革兰氏染色鉴定、生理生化鉴定、16S rRNA测序，鉴定该乳酸菌为植物乳杆菌（L. plantarum）。进一步从产酸性能、耐酸试验、耐热试验、耐胆盐试验、抗生素敏感性试验等方面对分离到的L. plantarum进行生物学... （共6页）