宁海白和大房枇杷F₁代叶、花和果抗氧化活性分析与评价

摘要： 【目的】探讨枇杷F₁代的叶、花和果中总酚、类黄酮含量及抗氧化活性的多样性，以期为枇杷新品种选育与功能性物质成分开发利用提供参考。【方法】利用Folin-Ciocalteu法、亚硝酸钠-三氯化铝法、DPPH(1,1-二苯基-2-苦基苯肼)法、ABTS[2,2’-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐]法、FRAP(铁离子还原能力)法测定亲本宁海白(Ninghaibai)... （共15页）