固态发酵果胶酶的酶蛋白组成和活力分析、体外酶解效果及对蛋鸡生产性能的影响

摘要： 为了探究固态发酵果胶酶的酶蛋白组成和活力、体外酶解豆粕效果及对蛋鸡生产性能的影响，试验采用液相色谱串联质谱技术对果胶酶进行酶蛋白组成分析；采用现行国家标准或者行业标准对果胶酶酶系中不同种类酶进行酶活力的测定；采用体外模拟胃-肠两步消化法，以豆粕为酶解底物，在反应体系中添加50 U/g的果胶酶消化5 h,研究果胶酶对豆粕的酶解效果；在蛋鸡日粮中添加100 mg/kg果胶酶(50 ... （共7页）