菊芋功能成分及其在畜牧生产中的应用进展

摘要： 菊芋具有产量高、适应性强、应用范围广的特点，富含菊糖、黄酮、绿原酸及氨基酸等活性物质。菊芋具有改善畜禽肠道生态环境、缓解便秘、促进矿物质吸收、调节血糖、血脂等作用，可降低家畜死亡率，提高屠宰率、肉品质、生产性能和免疫器官指数，具备作为功能性饲料添加剂的潜质。文章主要综述了菊芋菊糖、绿原酸、黄酮及氨基酸的理化性质、生理功能及其在动物生产中的应用，以期为菊芋资源作为功能性饲料添加剂... （共5页）