响应面法优化菊苣叶黄酮提取工艺及其抗氧化活性分析

摘要： 试验旨在提高菊苣叶的饲用价值。试验通过响应面法优化菊苣叶中黄酮的提取工艺，评估其抗氧化活性。在单因素试验的基础上，以黄酮得率作为响应变量，对影响菊苣叶中黄酮得率的3个因素进行Box-Behnken设计与优化，分析提取过程中液料比、提取温度和提取时间对菊苣叶黄酮得率的影响。结果表明，优化后的菊苣叶黄酮的提取条件为液料比37.0 mL/g、提取时间59.2 min、提取温度43℃。... （共5页）