海量资源，尽在掌握

当前位置：首页 > 科技文档 > 园艺 > 正文

茄科蔬菜糖苷生物碱及其生物活性研究进展

园艺学报页数： 12 2024-09-24

摘要：糖苷生物碱是广泛存在于茄科植物中的次生代谢产物，对茄科蔬菜的品质和食品安全有一定影响。本文对茄科蔬菜中糖苷生物碱的分布、影响糖苷生物碱含量的因素、糖苷生物碱的生物活性及作用机制等方面进行了综述，以供相关领域研究人员参考。（共12页）

开通会员，享受整站包年服务立即开通 >

科技文档

数学力学化学金融证券保险投资会计审计园艺林业旅游体育物理学生物学天文学气象学海洋学地质学新能源金属学农艺学农作物管理学领导学自然科学系统科学资源科学无机化工有机化工燃料化工化学工业材料科学矿业工程冶金工业安全科学环境科学工业通用机械工业无线电子电信技术铁路运输汽车工业船舶工业动力工程电力工业农业科学农业工程植物保护动物医学教育理论学前教育初等教育中等教育高等教育职业教育成人教育自然地理地球物理经济统计农业经济工业经济交通经济企业经济文化经济信息经济贸易经济财政税收市场研究科学研究互联网自动化轻工业核科学服务业石油然气服务业野生动物水产渔业硬件仪器仪表航空航天武器军事公路运输水利水电建筑科学软件