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甘草中20种无机元素的测定及对有害元素的健康风险评估

食品安全质量检测学报 页数: 11 2024-04-25
摘要: 目的 测定甘草中无机元素含量,并对重金属及有害元素进行污染分析及健康风险评估。方法 采用电感耦合等离子体质谱法及原子荧光光谱法测定甘草中的无机元素含量及数据分析。通过计算样品中Pb、Cd、As、Hg和Cu5种重金属及有害元素的单向污染指数和综合污染指数对其进行安全性评价,通过计算每日最大可耐受摄入量(maximum tolerable daily intake, EDI)、靶标... (共11页)

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