一株具有缓解酒精性肝损伤的发酵粘液乳杆菌及其功效评价研究

摘要： 该研究从新疆奶疙瘩中分离鉴定一株发酵粘液乳杆菌(Limosilactobacillus fermentum)WHH2438,以商业菌株鼠李糖乳酪杆菌(Lacticaseibacillus rhamnosus)GG为对照，从抗氧化特性、改善肠道屏障功能、耐受性和黏附性等方面，进行体外功效评价。之后以C57BL/6 J小鼠为实验对象，使用液体酒精饲料建立慢性酒精性肝损伤模型，验证菌...