蝉花多糖酶法辅助双水相提取工艺优化及其抗氧化、降血糖和降血脂活性分析

摘要： 蝉花多糖是蝉花主要成分之一，具有多种生物活性。本研究以蝉花子实体为原料，采用纤维素酶和果胶酶辅助双水相体系提取蝉花多糖，以期为蝉花多糖的进一步开发利用和深入研究提供参考。通过单因素实验分析了纤维素酶添加量、果胶酶添加量、（NH4）2SO4质量分数以及聚乙二醇（polyethylene glycol,PEG）质量分数对蝉花多糖得率的影响。采用响应面法优化了蝉花多糖的提取工艺，并对... （共10页）