基于六堡工艺两个云南茶树品种加工茶叶的香气组分分析

摘要： 为揭示云南两个品种基于六堡茶工艺加工后的茶叶的香气成分，探讨较为合适制作六堡茶的茶树品种，采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术（Headspace Solid-Phase Micro Extraction and Gas Chromatography Mass Spectrometry,HS-SPME-GC/MS），结合相对香气活度值（Relative Odor Acti... （共11页）