球参酶解物馏分对秀丽隐杆线虫抗衰老和抗氧化的作用
食品科学
页数： 8 2023-09-27
摘要： 为探究球参酶解物馏分（Phyllophorus proteus hydrolysate fraction,PPHF）对秀丽隐杆线虫（线虫）的抗衰老和抗氧化作用，分别利用0.5、2.0 mg/mL和8.0 mg/mL PPHF喂食线虫，考察线虫生理生化指标的变化规律。结果表明，制备的PPHF呈米黄色，其L*值和b*值分别81.28和15.88。PPHF中分子质量为180～1 00... （共8页）
APP 