益生菌发酵番茄汁对小鼠抗疲劳和肠道菌群的调节作用

摘要： 为研究益生菌发酵番茄汁（probiotic fermented tomato juice,PFTJ）的抗疲劳和肠道菌群调节作用，将40只雄性ICR小鼠随机分成4组，分别为空白对照组、阳性对照组（0.06 g/kg）、PFTJ低剂量组（5 mg/kg）和PFTJ高剂量组（15 mg/kg）。通过测定各组小鼠负重力竭游泳时间、生化指标及与能量代谢相关基因的表达，评价PFTJ抗疲劳作... （共8页）