铜藻多酚的提取工艺及其稳定性和抑制酪氨酸酶活性

摘要： 对铜藻多酚提取工艺、稳定性及其对酪氨酸酶活性的抑制作用进行研究。以新鲜铜藻为原料提取铜藻多酚，以铜藻多酚提取率为指标，考察乙醇体积分数、提取时间、液料比对铜藻多酚提取率的影响，并根据Box-Behnken试验设计对铜藻多酚的提取条件进行优化，得到铜藻多酚的最佳提取条件：乙醇体积分数40%、超声时间53 min、液料比为60∶1(mL/g)，在该条件下所制备的铜藻多酚具有较高的热...