钙结合双酵母对苹果采后青霉病诱导抗性机制

摘要： 水果含有丰富的营养物质，但其在采后贮藏或运输期易发生侵染性病害而导致果肉腐烂和品质下降，造成严重的经济损失。为筛选抑制效果最佳的CaCl₂浓度并探究其与双酵母最佳结合浓度下对苹果果实的抗性诱导机制，该文通过体外接种实验确定添加CaCl₂后的最佳培养时间为24 h；体内实验表明不同浓度CaCl₂诱导双酵母对苹果青霉病均有抑制效果，其中2.0%CaCl₂抑制效果最佳；通过在...