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细叶韭花多糖对酒精氧化损伤小鼠保护作用机制

食品研究与开发 页数: 10 2024-09-10
摘要: 为探究细叶韭花多糖对酒精氧化损伤小鼠的保护作用机制,以对DPPH自由基、ABTS+自由基、羟自由基(·OH)的清除能力和总还原能力为指标评价细叶韭花多糖的体外抗氧化活性,构建急性酒精性肝损伤动物模型,测定小鼠血清、肝脏组织中肝损伤标志酶和氧化应激指标,苏木精-伊红染色观察小鼠肝脏病理损伤情况,实时荧光定量聚合酶链式反应(real-time quantitative polyme...

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