蓝靛果花青素降血糖作用及机制

摘要： 以蓝靛果花青素为原料，评价蓝靛果花青素的体内外降血糖作用，从IRS1-PI3K-AKt信号通路关键酶和细胞因子调控角度探讨蓝靛果花青素的降血糖作用机制。实验结果表明，蓝靛果花青素对α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶的活性产生抑制作用，抑制率分别为76.92%和74.85%。蓝靛果花青素可降低糖尿病小鼠血糖水平（与模型组相比，高剂量组降低26.01%），降低糖耐量值（与模型组相比，高剂量... （共8页）