瓯柑果皮类黄酮提取纯化及其功能活性评价

摘要： 为提高瓯柑果皮类黄酮提取物中类黄酮的含量及评估其功能活性，该研究优化冻干瓯柑果皮类黄酮的超声辅助乙醇法提取和大孔树脂纯化工艺，并评价其主要功能活性。结果显示，在40%乙醇、液料比30:1(mL/g)、超声功率400 W、60 ℃条件下提取60 min得到的粗提物中总黄酮含量最高，为(118.94±2.29)mg/g；AB-8大孔树脂最佳纯化工艺为上样浓度3.50 mg/mL、上...