抖音美食短视频特征及影响研究——基于居民营养素养提升视角

摘要： 为充分发挥美食短视频提升居民营养素养的作用，总结优质美食短视频特征，利用“抖查查”数据分析平台搜索视频，并从视频发布者、内容特征、观众反馈三方面总结当前美食短视频特征。调查发现优质美食短视频具有以下特征：账号完成抖音认证、发布者具有专业资质、视频时长在30～60 s之间、采用讲座式讲解方式、内容真实性且较少广告。目前美食短视频还存在发布者地区较为集中、作者认证状况不理想、缺少营... （共8页）