月桂酸替代金霉素对肉鸡腿肌肉品质和抗氧化功能的影响

摘要： 本实验旨在研究月桂酸(lauricacid, LA)对肉鸡肌肉品质、常规营养成分和抗氧化性能的调控作用。实验选用480只1日龄AA肉仔鸡，随机分为4组，每组8个重复，每个重复15只鸡，分别饲喂基础饲粮(对照组)和基础饲粮分别添加75 mg/kg金霉素(抗生素组)、500 mg/kg月桂酸(月桂酸低剂量组；LA500)、1 000 mg/kg月桂酸(月桂酸高剂量组；LA1 000...