一株产纤维素酶酵母菌的筛选、鉴定及产酶条件优化

摘要： 为了筛选高产纤维素酶酵母菌，该研究利用孟加拉红培养基和刚果红培养基，从酱香型白酒酒醅中筛选产纤维素酶的酵母菌，通过形态学观察、生理生化试验及分子生物学技术对筛选菌株进行鉴定，并考察其耐受性并优化产酶条件。结果表明，筛选出一株产纤维素酶菌株JXJP-Y19，经鉴定后确定该菌株为解脂耶氏酵母菌（Yarrowia lipolytica）。菌株JXJP-Y19的温度、乙醇、pH耐受性分... （共7页）