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菌丝培养期温度和时间对金针菇产量的影响

食用菌学报页数： 5 2024-12-15

摘要：研究金针菇（Flammulina filiformis）发菌室内菌丝培养期温度（15、16、17℃，分别记为低温LT、中温MT、高温HT）和时间（20～27 d）对产量的影响，结果表明：在菌丝培养过程中，随着培养时间延长，栽培瓶内培养料温度逐渐升高，栽培瓶内外温差最高可达4℃，HT的瓶内平均料温高于LT 3.16℃。菌丝培养22～27d后出菇，MT菌丝培养22d的产量最高(每瓶... （共5页）

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