PDA培养基中添加不同有机氮源物质对黑木耳退化菌种复壮效果的影响

摘要： 为解决黑木耳栽培生产中存在的菌种老化退化问题，需研发出黑木耳菌种复壮的有效方法，以增强菌丝活力。本试验以已退化的黑木耳菌种为对象，研究PDA培养基中分别添加玉米粉、蛋白胨、螺旋藻粉、麦芽浸膏、牛肉膏、酵母粉共6种有机氮物质对退化黑木耳菌丝生长速度、生物量及其营养物质含量、活性氧含量、抗氧化酶活性等指标的影响。结果表明，相较于PDA培养基(CK),添加螺旋藻粉与麦芽浸膏培养基的菌... （共6页）