陕北24个酸枣种仁品质分析及综合评价

摘要： 【目的】通过对陕北地区24个酸枣种仁的核心品质指标进行分析，鉴定及筛选具有高价值的酸枣仁种质资源。【方法】以陕北黄河沿岸7个种源地24个酸枣种仁为研究对象，基于不同种源酸枣表观性状与酸枣仁功能成分，利用变异系数分析、相关性分析、聚类分析，以及概率分级、主成分分析等方法，对不同产地酸枣仁品质进行综合评价。【结果】陕北酸枣不同种源酸枣性状存在较大差异，其中，双仁率的变异系数最大（5... （共14页）