桑葚不同果实发育阶段的代谢组学分析

摘要： 【目的】研究桑葚果实发育过程中的代谢组分变化规律。【方法】以桑葚品种粤椹大十绿果期、转色期和成熟期的果实为样本材料，进行广泛靶向代谢组学分析，并基于差异富集代谢物（Differentially accumulated metabolites, DAMs）进行KEGG代谢途径富集分析。【结果】从粤椹大十3个时期果实样本中检测到1 146种代谢组分，以P<0.05且VIP>1.0为... （共7页）