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脂质颗粒分子动力学模拟及其体外构建研究进展

粮食与油脂页数： 5 2025-01-10

摘要：介绍了脂质颗粒的分子动力学模型及其在脂滴研究中的应用，总结了脂质颗粒的体外构建方法，论述了脂质颗粒在生物医学和食品工业领域中的应用现状，以期为脂质颗粒的进一步研究和应用提供理论参考。（共5页）

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