基于PBTK模型评估北方地区膳食镉暴露人体健康风险
环境工程学报
页数： 9 2024-08-26
摘要： 镉(Cd)是一种有毒重金属，可通过食物链传递到人体，对人体健康构成威胁。基于生理学的毒物动力学(PBTK)模型是量化人类暴露于环境元素的有用工具。基于PBTK模型，结合大面积区域调查数据，预测北方某小麦主产区居民因食用受Cd污染的食物而可能出现的尿镉(U-Cd)水平。研究结果显示，区域内57.8%小麦籽粒Cd含量超过国家食品安全限量标准(0.1 mg·kg
-1)。区域人群... （共9页）
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